２００９年１０月、COZIMAは１０年間慣れ親しんだ東京、南青山から千葉県富里市へと移転いたしました。
乗馬クラブが併設された緑豊かな新しいCOZIMAでは富里の大地の恵みを生かした素材本位のイタリア料理を出していきます。３年間のイタリア修行で体感した、地方のすばらしさを富里から発信していきます。
そしてお越しいただくすべてのお客様の笑顔の演出、それがCOZIMAのコンセプトです。