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イタリアの田舎のレストランのような,

心からのくつろぎと安らぎを。

時間を忘れるひとときを 

どうぞお楽しみください。

Masaaki Kojima

シェフ 小嶋正明

1969年生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。「リストランテ・ヴィノッキオ」にてイタリア料理の修行を始める。

その後「アクアパッツァ」「青山アクアパッツァ」などを経て、3年間のイタリア修行。帰国後再び「青山アクアパッツァ」に戻り、料理長を務める。

2001年9月同店が「クチーナ・トキオネーゼ・コジマ」にリニューアル。

 

2009年秋、緑豊かな千葉富里に移転。新たなステージで大地の恵みを生かした素材本位のイタリアンを発信中。

 

著書に「魚介のイタリアン」柴田書店、「スープ」柴田書店、など多数。

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〒286-0222 千葉県富里市中沢1154-1

TEL : 0476-90-0777

11:30 - 15:00 (LO 14:00)

17:30 - 21:00 (LO 19:30)

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